咖啡学习笔记


认识咖啡

阿拉卡比与罗布斯塔

我们通常所说的咖啡树主要就是阿拉比卡(Coffea arabica)和卡内佛拉咖啡树属(Coffea canephora,俗称中粒咖啡,常称之为罗布斯塔)。以上两种是绝大多数咖啡树种的来源,但咖啡树种超过120种,只是相对小众很多。

罗布斯塔

参考文献

  1. 《世界咖啡地图》

文章作者: 不二
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